“狄乡晋味·小店牺汤”，小店区讲好“小店故事”.

来源：阅读：-2023-05-17 18:00:11

5月12日,小店区王吴美食休闲产业乡村e镇项目羊汤产业交流会暨小店牺汤预制菜品鉴活动在我区成功举行。活动以“狄乡晋味·小店牺汤”为主题,区商务局联合山西乐村淘科技有限公司举办,共同讲好“小店故事”、建设“小店美食文化项目”。

省饭店协会、省零售商协会、乡村e镇领导组各成员单位、王府井百货、凯宾斯基、晋韵楼、认一力等二十余位文化、美食、媒体人士出席,对小店牺汤预制菜进行品鉴交流,并给予高度评价,共同见证小店王吴美食休闲产业乡村e镇主导产业暨小店牺汤产品化、商品化、标准化迈向新征程,为下步成立小店牺汤协会奠定坚实基础。

小店王吴美食休闲产业乡村e镇项目自启动建设以来,根据区委区政府打造乡村e镇项目精神,区商务局携手乐村淘结合我区美食文化特色,通过前期市场调研、选定主导产业、打造区域公共品牌、跨省市考察对接食品企业、预制菜包装设计、样品加工、专家评审等环节,创新出品预制菜“小店牺汤”,引导预制菜产业与本地牺汤文化融合。打造小店“舌尖上的美食”新模式,让“随时随地喝小店牺汤”成为现实,激活三晋人民美食味蕾,助力乡村振兴发展。